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Expertos del Conicet La Plata, estudian métodos para quitarle el sabor desagradable al propóleo e incorporarlo a los alimentos
Un grupo de científicos probó maneras de conservar las propiedades del propóleo, sustancia elaborada a partir de savia y exudados vegetales utilizada para revestir el interior de los panales, con el objetivo incorporarlo a los alimentos más allá de los usos medicinales que tiene actualmente. El trabajo, publicado en la revista Trends in Food & […]