Sociedad
Prohíben la venta de fideos libres de gluten por irregularidades: qué marca está en el centro de la polémica
La Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) tomó una drástica decisión: prohibió la comercialización de una marca de fideos libres de gluten tras detectar graves incumplimientos en su producción. La medida busca proteger a las personas con celiaquía y evitar riesgos para la salud.
La investigación se originó luego de que la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL) recibiera una denuncia por una reacción alérgica que sufrió una menor al consumir el producto en cuestión. Los análisis realizados confirmaron que los fideos contenían más de 10 mg/kg de gluten, superando ampliamente el límite permitido por el Código Alimentario Argentino (CAA) para productos sin TACC.
Además, el producto infringía varias normativas, como los artículos 6 bis, 155, 1383 y 1383 bis del CAA, al estar contaminado y, a pesar de ello, ostentar el símbolo de "libre de gluten". Esto lo convierte en un alimento ilegal.
Qué producto quedó fuera del mercado
A través de la Disposición 10509/2024, publicada el 28 de noviembre en el Boletín Oficial, la Anmat ordenó la prohibición de elaboración, distribución y venta de: "Fideos secos de harina de arroz con morrón, libre de gluten, marca THANI", en su presentación de 400g, con fecha de elaboración 04/06/24 y vencimiento 04/06/25.
El producto era elaborado por NyG SRL, en Malabrigo, Santa Fe, bajo registros que resultaron irregulares. La prohibición alcanza tanto al mercado físico como a las plataformas de venta online.
