Punto capital

La canasta alimentaria en La Plata volvió a subir y acumuló un alza del 2,2% en abril

Un informe de FundPlata reveló que los mayores incrementos se dieron en productos de almacén. La polenta, la cebolla y la harina encabezaron las subas más pronunciadas del mes.

La Plata registró en abril de 2026 un incremento del 2,2% en la canasta alimentaria local, según el relevamiento mensual elaborado por la Fundación FundPlata. El estudio analiza la evolución de precios de productos de almacén, carnicería y verdulería en distintos comercios de la capital bonaerense.

El trabajo se realizó durante la cuarta semana de abril en 18 comercios con venta al público de los tres rubros e incluyó el seguimiento de 26 productos distribuidos en 13 barrios platenses.

De acuerdo con el informe, el rubro que más aumentó fue el de almacén, con una suba del 3,4%. Le siguieron los productos de carnicería, con un incremento del 1,7%, y los de verdulería, con un 1,4%.

Entre los alimentos que registraron mayores aumentos por encima del promedio general se destacaron la polenta, con una suba del 15,8%; la cebolla, con el 15,5%; la harina de trigo, con el 13,6%; y el huevo, con el 11,5%.

“Respecto a los alimentos en particular, los productos que experimentaron un aumento muy por encima del promedio fueron polenta, cebolla, harina de trigo y huevo, entre otros”, explicó Belisario Martínez, integrante de FundPlata.

Además, desde la entidad aclararon que la canasta alimentaria relevada en La Plata no puede compararse de manera directa con la utilizada para medir el Índice de Precios al Consumidor (IPC) ni con la correspondiente a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, debido a que aquellas contienen una mayor cantidad de productos.

Sin embargo, señalaron que el análisis “permite tener una referencia sobre la evolución de los precios de los alimentos en general y de determinados productos en particular”.

En la comparación con el Gran Buenos Aires, el informe remarcó que la canasta alimentaria de los partidos del GBA registró en abril un incremento del 1,2%, por debajo del 2,2% observado en La Plata.