Espectáculos
Buenos Aires se convierte en capital mundial de la pizza con una degustación solidaria frente al Obelisco
En el marco del Día Internacional de la Pizza, APYCE realizará este 9 de febrero una acción solidaria con miles de porciones gratuitas, maestros pizzeros en vivo y recaudación a beneficio de una organización social.
La Ciudad de Buenos Aires vivirá este lunes 9 de febrero una celebración a pura muzzarella, tomate y masa: en el marco del Día Internacional de la Pizza, la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE) organizará una degustación masiva solidaria frente al Obelisco, uno de los puntos más emblemáticos del país.
El evento se desarrollará entre las 12 y las 16 horas en Plaza Astor Piazzolla, donde APYCE montará su camión cocina autosustentable —una unidad de 11 toneladas y 15 metros de largo— desde el cual un equipo de maestros pizzeros elaborará en vivo 5.000 porciones que serán compartidas con el público. Todo lo recaudado será destinado a los Grupos Juveniles Salesianos de Don Bosco – Avellaneda.
Además de la degustación, la jornada contará con sorteos, regalos y la tradicional ruleta de APYCE, en la que los asistentes podrán ganar premios, combos especiales y pizzas enteras. Para participar, se ofrecerá un bono contribución simbólico de $2.000 que incluye dos porciones, hasta agotar stock.
Desde la entidad destacaron que esta iniciativa forma parte de su compromiso social permanente. APYCE, que nuclea a miles de pizzerías y casas de empanadas en todo el país, transforma cada año esta fecha en una oportunidad para combinar gastronomía, encuentro popular y solidaridad.
La actividad cuenta con el acompañamiento de Molinos Cañuelas, Gentleman, Caracas, Muzzarella Lácteos DOM TIN y Barraza, empresas que aportaron los insumos necesarios para la elaboración de las pizzas, entre ellos 250 kilos de muzzarella, 100 kilos de tomate y 180 kilos de harina.
La elección del Obelisco como escenario no es casual: se trata de uno de los íconos más representativos de la identidad porteña, y un símbolo del fuerte vínculo entre Buenos Aires y la pizza, uno de los platos más consumidos por los argentinos.
Un clásico global con sello argentino
La pizza fue declarada en 2017 Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, por su valor social y cultural y por la transmisión de este saber culinario entre generaciones. A nivel mundial, se venden cerca de 7.000 millones de pizzas por año, lo que la convierte en uno de los alimentos más consumidos del planeta.
En Argentina, integra el podio de comidas favoritas junto al asado, las empanadas, las milanesas y las pastas, con picos de consumo los fines de semana por la noche. Buenos Aires, además, figura entre las ciudades con mayor cantidad de pizzerías por habitante: se estima que existen entre 3.000 y 3.200 locales en el AMBA, de los cuales más de 1.000 están en la Ciudad.
Desde récords como la pizza más grande del mundo, de más de 1.300 metros de masa, hasta su llegada al espacio en 2001 como parte del menú de los astronautas, este clásico sigue reinventándose. Incluso protagonizó un hito tecnológico en 2010, cuando se realizó la primera compra con criptomonedas: dos pizzas pagadas con 10.000 bitcoins.
