Punto capital
Cierra Diez Dingos en La Plata y se despide con un ciclo de eventos gastronómicos
El restaurante anunció que dejará de funcionar en medio del contexto económico actual. Antes del cierre definitivo, impulsará una serie de encuentros abiertos al público para compartir su despedida con clientes, cocineros y productores locales.
La actividad gastronómica en La Plata atraviesa un momento complejo y suma un nuevo caso de cierre. En las últimas horas, el restaurante Diez Dingos comunicó que bajará la persiana y que, como forma de despedida, llevará adelante una programación especial durante sus últimas semanas de funcionamiento.
Según explicaron desde el espacio, la intención es que el cierre no sea únicamente un final, sino también una instancia de encuentro. En ese sentido, plantearon que el último mes estará dedicado a reunir a quienes formaron parte del recorrido del proyecto, desde clientes habituales hasta cocineros, productores y emprendimientos vinculados.
Una despedida con identidad gastronómica
La propuesta incluye una serie de actividades que ya comenzaron y que continuarán con distintos formatos. Habrá participaciones de chefs invitados, experiencias con bodegas, presentaciones de productos regionales y jornadas dedicadas a diferentes cocinas.
Entre las iniciativas previstas se destacan encuentros vinculados al Día del Amigo, propuestas donde los propios comensales cocinarán junto al chef Jorge Villanueva y degustaciones temáticas que buscarán reflejar el espíritu del restaurante a lo largo de su trayectoria.
El cierre definitivo, con brindis y memoria
El cronograma tendrá su punto final el próximo 8 de agosto, fecha elegida para la despedida formal. Ese día se realizará un brindis junto a una muestra fotográfica que repasará la historia del lugar, acompañado de un servicio especial y el apagado simbólico del cartel del restaurante.
El caso de Diez Dingos se suma a otros cierres registrados recientemente en el sector gastronómico platense, que continúa afectado por la caída del consumo y las dificultades económicas para sostener la actividad.
Agenda de despedida de Diez Dingos
Antes de su cierre definitivo, el restaurante organizó un cronograma de encuentros abiertos al público junto a referentes de la gastronomía local:
- 20 de julio: jornada especial por el Día del Amigo con picadas.
- 22 de julio: “La noche del comensal”, con participación de clientes junto al chef Jorge Villanueva.
- 23 de julio: encuentro de vinos con Vinólogas y Roma Soliani.
- 25 de julio: presentación de empanadas criollas de Los Hornos.
- 26 de julio (mediodía): actividad en el barrio Hipódromo junto a La Bicicletería.
- 29 de julio: última jornada de ñoquis al horno con salsa.
- 30 de julio: cena de cocina norteña junto a Abril De Rosa.
- 1 de agosto: noche de tequeños y cocina venezolana con Teque Truck.
- 5 de agosto: degustación de hamburguesas de Burteca.
- 6 de agosto: encuentro dedicado al vermú platense Bishe.
- 7 de agosto: jornada con música en vivo en el Centro Cultural Compás.
- 8 de agosto: brindis final, muestra fotográfica, bandejeo especial y apagado del cartel.
