Sociedad
Dos pizzerías argentinas están entre las mejores del mundo
El domingo se anunciaron los ganadores de The Best Pizza Awards 2023 y Argentina hizo dos aportes en la lista de galardonados.
Dos pizzerías argentinas quedaron en el Top 100 de las mejores en The Best Pizza Awards 2023, la entrega de premios en la que profesionales de la gastronomía galardonan a competidores de todo el mundo. Una está en Villa Crespo, Ciudad de Buenos Aires, y la otra tiene dos sucursales: una en Adrogué, provincia de Buenos Aires, y otra en el barrio porteño de Colegiales.
El anuncio fue formulado el domingo pasado en base a los votos de pizzaiolos y profesionales de la gastronomía de 74 ciudades distribuidas en 24 países, informó el diario Clarín.
En el puesto 58 quedó la pizzería Eléctrica, ubicada en Julián Álvarez 1295, y en el 73 se ubicó Ti Amo, que está en Diagonal Toll 1420 (Adrogué) o en Freire 1393 (Ciudad de Buenos Aires).
Eléctrica es la creación del maestro pizzero Sebastián Levy, quien ofrece sus pizzas de masa madre de harina orgánica hechas al horno de leña. La clientela, que se hizo fiel después de tres años y una pandemia, se sienta en las mesas de la vereda de lo que antes era el taller mecánico "Carlos".
Las pizzas que ofrecen las Santoro son a la manera napolitana, con los bordes gorditos y el centro bien finito. Y con mucho queso.
Este no es el primer premio de alance mundial que reciben las hermanas pizzeras sino que en 2022 entraron en el Top 50 dellistado de las mejores 100 pizzerias del mundo y por eso reciben clientela local y de todas partes.
