Punto capital
El Municipio licitara la renovación de una parte importante del Centro Malvinas
La Municipalidad lanzó una licitación para renovar y explotar durante ocho años el espacio gastronómico del Centro Cultural Islas Malvinas, ubicado en 19 y 51. El proyecto contempla un nuevo bar y restaurante, sectores de coworking y lectura, propuestas culturales, espacios al aire libre y una agenda de música, teatro, muestras y talleres.
El Centro Cultural Islas Malvinas tendrá una nueva propuesta gastronómica y cultural a partir de una licitación impulsada por la Municipalidad de La Plata para renovar y explotar el bar ubicado en el tradicional complejo de 19 y 51. El proyecto contempla una concesión por ocho años y establece una inversión mínima de $150 millones para la remodelación y el equipamiento integral del espacio.
La convocatoria alcanza un sector de 414 metros cuadrados cubiertos y otros 114 metros cuadrados descubiertos, que podrá funcionar como confitería, bar y restaurante. Quien resulte adjudicatario deberá presentar un Plan de Adecuación, Mejoras y Equipamiento General, donde deberá detallar las obras y modificaciones necesarias para adaptar las instalaciones a las condiciones establecidas en el pliego.
Un bar integrado a la identidad cultural del Centro Malvinas
La renovación no estará limitada a la actividad gastronómica. El proyecto establece que el nuevo espacio deberá mantener una relación directa con la identidad cultural del Centro Cultural Islas Malvinas e incorporar producciones artísticas locales, como murales, esculturas y otras obras, dentro de la ambientación del establecimiento.
La distribución también deberá contemplar distintos sectores destinados a actividades culturales y recreativas. Entre ellos se incluyen espacios para proyecciones, exposiciones de arte, lectura, juegos de mesa y coworking, este último con conexiones eléctricas y puertos USB para quienes utilicen el lugar como espacio de trabajo o estudio.
A esto se sumará un área abierta destinada a eventos y muestras, con una integración directa entre el bar y las actividades que se desarrollen en el Centro Cultural. La intención planteada en la convocatoria es que el establecimiento gastronómico forme parte de la dinámica habitual del complejo y no funcione como una propuesta aislada.
Música, teatro y talleres: cómo será la agenda cultural
Otro de los puntos centrales del proyecto es la incorporación de una agenda cultural regular, que deberá ser coordinada con la Municipalidad, la Secretaría de Cultura y las autoridades del Centro Cultural Islas Malvinas.
El futuro concesionario deberá contemplar propuestas de música en vivo, teatro, muestras, talleres artísticos y eventos temáticos, con una programación que acompañe las actividades culturales que ya se realizan en el complejo. De esta manera, la explotación gastronómica quedará vinculada a una programación cultural que se desarrollará durante el período de la concesión.
Menú con producción local y opciones para distintos públicos
La propuesta gastronómica también tendrá una serie de condiciones establecidas en el pliego. El menú deberá priorizar insumos de producción local e incluir alternativas como menú del día, opciones veganas y aptas para personas celíacas, además de bebidas caseras y naturales y servicio de cafetería.
Los precios deberán estar exhibidos de manera visible y las cartas tendrán que encontrarse disponibles tanto en formato físico como mediante código QR. El objetivo es que la oferta gastronómica contemple distintas alternativas y mantenga una política de precios accesibles.
Además, el futuro establecimiento deberá ser pet friendly, con sectores específicos para mascotas y las correspondientes condiciones de higiene y limpieza. El concesionario tendrá que cumplir con las normas municipales vigentes para la presencia de animales en establecimientos abiertos al público.
Sustentabilidad y accesibilidad, entre los requisitos
El proyecto también incorpora criterios vinculados con la sustentabilidad y la accesibilidad. El pliego establece la utilización prioritaria de materiales sustentables y la implementación de medidas destinadas a reducir, reutilizar y reciclar materiales.
La iluminación deberá utilizar tecnología LED, mientras que las instalaciones tendrán que adecuarse para garantizar la accesibilidad de personas con discapacidad motriz. Esto contempla ingresos, pasillos, espacios comunes y señalética, entre otros sectores del establecimiento.
La remodelación y el equipamiento estarán a cargo del adjudicatario, quien deberá cumplir con las condiciones de seguridad previstas en la convocatoria. La inversión mínima fijada para la intervención es de $150 millones.
Una concesión por ocho años
La licitación del bar del Centro Cultural Islas Malvinas forma parte de un conjunto de convocatorias impulsadas por la Municipalidad para renovar concesiones gastronómicas en distintos espacios públicos de la ciudad. El proceso alcanza también a lugares como la República de los Niños, el Paseo del Bosque, la Terminal de Ómnibus y el Parque Ecológico Municipal, bajo la órbita del Ente Municipal para la Actividad Turística (EMATUR).
En el caso del Centro Cultural Islas Malvinas, la concesión tendrá una duración de ocho años desde la firma del contrato o el acta de entrega del espacio. Durante ese período, el establecimiento quedará destinado a la explotación gastronómica bajo las condiciones fijadas por el municipio, con la remodelación integral y la agenda cultural como ejes centrales de la nueva propuesta para uno de los espacios tradicionales de La Plata.
