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Investigadores de la UNLP logran transformar los residuos de soja en productos de valor nutricional
Investigadores de la Universidad Nacional de La Plata (UNLP) lograron transformar los residuos de la soja en productos de alto valor nutricional, según se informó hoy oficialmente. Los científicos descubrieron la fórmula para reutilizar el okara, y sacar provecho de su enorme valor nutricional y efecto prebiótico. Durante la producción de alimentos derivados de la […]