Sociedad

La canasta alimentaria aumentó 0,9% en julio en La Plata

El relevamiento de FundPlata detectó una suba más moderada que la registrada en los partidos del Gran Buenos Aires. Verdulería fue el rubro que más aumentó, mientras que los productos de carnicería registraron una baja.

La canasta alimentaria en La Plata aumentó 0,9% durante julio de 2026, según el relevamiento mensual realizado por la Fundación FundPlata. El estudio contempla productos de carnicería, almacén y verdulería y fue realizado durante la cuarta semana del mes en 18 comercios de 13 barrios de la ciudad.

El relevamiento incluyó un total de 26 productos y mostró comportamientos diferentes según cada rubro.La mayor variación se registró en verdulería, con un incremento del 4,7%. Le siguieron los productos de almacén, que aumentaron 2,8%. En sentido contrario, la carnicería registró una caída del 1,4%.

Dentro de los alimentos relevados hubo productos que registraron incrementos muy superiores al promedio general. Según FundPlata, la papa negra aumentó 33,5% durante julio, mientras que el huevo blanco tuvo una suba del 19,4%. También se registraron fuertes aumentos en la cebolla, con 16,6%, y la zanahoria, con 14,5%.

Los datos muestran así que, pese a que la variación general de la canasta fue relativamente moderada, determinados productos de consumo cotidiano tuvieron incrementos considerablemente mayores.

Desde la Fundación aclararon que la canasta platense no puede compararse directamente con la canasta alimentaria utilizada para medir el IPC ni con la correspondiente a la Ciudad de Buenos Aires, debido a que estas últimas contemplan una cantidad y composición diferente de productos.

Sin embargo, señalaron que la comparación puede servir como referencia para observar la evolución de los precios de los alimentos.

Uno de los datos destacados del informe surge de la comparación con los partidos del Gran Buenos Aires. Durante julio, la canasta alimentaria correspondiente al GBA registró un aumento del 2,4% respecto de junio, mientras que en La Plata la suba fue del 0,9%.

De esta manera, el incremento registrado en la capital bonaerense quedó 1,5 puntos porcentuales por debajo del observado en los partidos del Gran Buenos Aires.

Desde FundPlata remarcaron que el relevamiento permite seguir de cerca el comportamiento de los precios de los alimentos en los comercios platenses y detectar cuáles son los productos que están ejerciendo mayor presión sobre el gasto cotidiano de las familias.