Política
La canasta alimentaria subió 3,1% en marzo y golpea en la ciudad
Un informe local reveló que los productos de carnicería lideraron los aumentos, mientras que las verduras mostraron una baja.
Un relevamiento local realizado por FundPlata, en un contexto donde el consumo continúa ajustado, el costo de los alimentos volvió a presionar el bolsillo en La Plata, con el registro de una suba del 3,1% de la canasta alimentaria durante marzo.
El informe se realizó sobre 26 productos en 18 comercios de 13 barrios de la ciudad, tomando referencias de carnicería, almacén y verdulería durante la última semana del mes, comparand la evolución de precios con el Gran Buenos Aires, donde la canasta alimentaria aumentó un 2,9% en el mismo período marcando una tendencia sumamente parecida.
El mayor incremento se dio en los productos de carnicería, que aumentaron un 6,2%, muy por encima del promedio general, según explicaron, al analizar el comportamiento de los precios, y destacaron que "la canasta de alimentos platense, no se puede comparar de forma directa con la canasta de alimentos del IPC y con la correspondiente a CABA, dado que éstas últimas son más extensas, pero el ejercicio, nos da una pauta de la probable evolución del precio de los alimentos en general y de determinados alimentos en particular, que componen las 3 canastas.”
Entre los alimentos con mayores subas se destacaron:
- Papa negra: +9,4%
- Carne picada especial: +8,8%
- Bola de lomo: +8,3%
- Asado: +7,3%
A diferencia de la carne, el rubro verdulería registró una caída del -2,8%, lo que ayudó a amortiguar el impacto general de la canasta. En tanto, los productos de almacén mostraron un incremento más moderado del 1%.
Si bien las metodologías no son idénticas, desde FundPlata señalaron que estos datos permiten tener una referencia del comportamiento general de los alimentos.
