Crónicas del mundo

Un día inolvidable en Jerez de la Frontera: la Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre

Por Silvia Franchi.

La ciudad de Jerez de la Frontera es tan interesante, que debería figurar en al menos un viaje por la Península Ibérica. Se encuentra en la provincia de Cádiz, y se puede llegar a este destino en tren desde Madrid, Sevilla, Málaga, Córdoba en forma directa, o desde cualquier otro lugar de España haciendo combinaciones de trenes. Además, la ciudad cuenta con su propio aeropuerto. Lo más notable de esta urbe pequeña pero muy importante, es que allí se encuentra la Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre. Es una visita obligada para los amantes de los mejores caballos del mundo y su gran destreza, virtud, fortaleza y respuesta ante el ser humano con quien va a compartir su trote y nobleza.

La llegada a Jerez de la Frontera nos da una bienvenida peculiar, ya que su estación de trenes es verdaderamente una obra de arte andaluza.

El caballo español

Este refinado caballo existe en la Península Ibérica desde hace tres mil años. Era elogiado por Aristóteles en el siglo IV AC y por tantos historiadores como Plinio el viejo, Virgilio o Columela. El caballo Ibérico eran tan famoso y reconocido en el mundo, que comenzó a exportarse y trasladarse a miles de lugares fuera de España.

Fue Felipe II quien planificó la mejora de la raza, sin escatimar esfuerzos para que se pudiera perfeccionar con sucesivas transformaciones hasta llegar al “pura sangre español”. Se trata de un caballo ágil, con gran capacidad de salto, cadencia natural, que puede pararse en dos patas y lograr dar un salto alto y extenso, tiene gallardía y gran nobleza, ha sido dócil para el adiestramiento y fue digno de ser montado por un rey. Es notorio que en muchas obras de arte pictóricas los reyes, nobles y héroes lo hagan montados a su fiel caballo, compañero de batallas y cacerías.

Características del Caballo Pura Raza Español

• Temperamento enérgico;
• Carácter noble y dócil;
• De justas reacciones y respuestas;
• Esencialmente rústico, sobrio y resistente;
• Acepta cualquier tipo de doma;
• Apreciadas elevaciones y extensiones;
• Aires brillantes y enérgicos:
• Muy apto para aires elevados y de alta escuela.

Fundación Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre

La Fundación fue fundada por Álvaro Domecq Romero en 1973 y tiene su sede en el Palacio Duque de Abrantes, que depende de la Junta de Andalucía. Desde 1987 el rey Juan Carlos I y su heredero Felipe VI son presidentes de honor, por lo que la Escuela tiene el título de “Real”.

Allí se encuentra el Palacio de Abrantes, que en el presente se utiliza para eventos, y en el subsuelo se encuentra una exhibición con imágenes digitales de la historia de la escuela, los orígenes de la danza de los caballos, su adiestramiento y distintos tipos de ballet ecuestre que van preparando el clima para uno de los espectáculos más asombrosos de España, particularmente para quienes adoran a los caballos. Después de ver el espectáculo seguramente el espectador va a sentir una gran admiración por este animal tan virtuoso y compañero fiel del ser humano.

A la hora señalada para el espectáculo, se ingresa ordenadamente al Picadero, predio en el que se realizará el mismo. Es conveniente sacar las entradas con anticipación porque suelen agotarse, además generalmente el espectáculo se realiza de lunes a viernes y un sábado por mes. Pero puede no ofrecerse en algunas fechas puntuales.

En el picadero, la pista de arena en la que se ofrece el espectáculo ecuestre, cuenta con un palco oficial para las autoridades, y por supuesto para el Rey cuando realiza una visita, generalmente con invitados.

Con mucha expectativa, comienza el espectáculo, que va desde lo más simple con los primeros pasos hasta el despliegue superlativo de todo el arte ecuestre, donde se ve la dedicación humana, la relación entre jinetes y caballos en la que se expresa una verdadera consubstanciación entre ambos. Los jinetes se forman en la Escuela durante muchos años, junto a los caballos que también tienen años de adiestramiento para lograr semejantes habilidades artísticas.

La música española acompaña todos los momentos de la exposición y agregan un alto contenido emotivo. Y comienza Cómo bailan los caballos andaluces, espectáculo que se convierte en un vehículo cultural y social del Patrimonio Ecuestre, la selección de los caballos para la promoción, la formación de los jinetes (de sexo femenino y masculino), la conservación y promoción de la Doma Clásica y Vaquera, y la conservación del prestigio de la equitación gaditana, que realiza giras anuales por diversos países del mundo.

Comienza la presentación, en donde se ve la perfecta armonía entre el jinete y el corcel, ambos lo hacen con una elegancia singular en el uso de la garrocha, elemento para dominar al toro.

Luego un elegante jinete muestra el Passage, trote elevado y rítmico marcado por un tiempo de suspensión prolongado con las patas delanteras.

Comienzan los saludos grupales, los jinetes cuentan con distintos trajes de acuerdo a la ocasión, y cada uno tiene un uso específico, así como los sombreros.

Realizan distintos pasos, como el piaffé, que es un trote muy impulsado y rítmico sobre el propio terreno, donde el caballo no avanza, conservando de forma manifiesta el tiempo de suspensión. No menos sorprendente es el paso español, que se realiza con marcha lenta y cadenciosa donde el caballo eleva y extiende sus extremidades anteriores de forma pausada, al mismo tiempo que avanza. Y la levada, el caballo realiza el piaffé, coloca sus pies debajo de su centro de gravedad, cargando éstos con todo su peso. Mientras tanto, las extremidades anteriores se pliegan para conseguir el equilibrio necesario.

Luego se realizan las exhibiciones grupales, en donde se muestran las danzas españolas, fantasías a caballo: don paso de dos animales, de tres, de cuatro, flamenco clásico a dos y dominó a caballo, todos sorprendentes y cargados de emoción, una verdadera alegría para el espíritu, en donde la improvisación no tiene lugar, todos los movimientos están ensayados y estudiados para sorprender al público.

Siguen los carruajes con distintas formaciones, llamadas enganches, es decir los caballos enganchados a los carruajes con guarnicionería de cuero bordado. Se presentan dos caballos alineados uno detrás del otro, dos caballos en paralelo, cuatro caballos alineados uno detrás del otro y cuatro caballos en paralelo, en donde el jinete demuestra su gran habilidad y precisión para dirigir a los caballos, con el manejo experto de las riendas, todo al son de la música y los cascabeles con los que están ataviados los caballos.

Otra destreza sorprendente es que estos caballos pueden danzar moviéndose hacia el costado al son de la música, cruzarse de costado con otros animales y mover los cuartos traseros al ritmo de la música, ver para creer.

Y llega la despedida triunfal, con gallardía y elegancia al son y ritmo de la música, se realiza un carrusel alrededor de toda la pista, para que el público pueda vibrar y apreciar al dúo jinete-caballo con toda su majestuosidad.

Nos vamos con la sensación de haber vivido una experiencia única con los Embajadores Ecuestres de España, que nos llenó de una emoción que se repetirá toda vez que volvamos a ver los registros fotográficos y videos que hemos tomado para que no se nos escape nada de nuestros recuerdos.

Museo del Enganche

Finalizado el espectáculo, se puede visitar el Museo del Enganche que queda en un edificio cercano, donde se exhiben carruajes y calesas.

También se pueden apreciar los trajes que utilizan los jinetes, de gala, de corto estilo vaquero, de trabajo y de cochero.

En los establos se encuentran animales reposando, ya que algunos están en etapa de entrenamiento y otros tienen descansos entre un espectáculo y otro. Vemos al premiado Distinguido, hijo de Disparate y Afortunada.

La Catedral de Jerez

Se puede permanecer un día adicional para visitar la Catedral de Jerez, sus museos, o el alcázar. Jerez de la Frontera es la capital del flamenco, ya que allí nació la famosa artista Lola Flores. Siempre de mañana porque de tarde muchos edificios estarán cerrados. Es una buena idea saborear unos pinchos con un apetecible jerez fresco.

El gran producto de Jerez de la Frontera, el vino Jerez o Sherry

Jerez es la capital de la elaboración del mejor vino de jerez del mundo, con distintos varietales y sabores para paladares exigentes; son vinos de gran calidad, suaves, ideales para el aperitivo y los pinchos. También producen un vinagre aromático excelente para las ensaladas. Existen varias plantas elaboradoras que compiten entre sí, considerando que se trata de un vino de exportación. Además de consumirse en España, el Reino Unido es uno de los grandes consumidores de este vino fortificado con la añadidura de alcohol, que se debe tomar fresco, ni frío ni helado, y debe servirse en finas copas de cuello largo para su mejor degustación. Se dice que ayuda a preservar la densidad ósea y a reducir el nivel de colesterol, por lo cual justifica una copa diaria.

Se ofrecen visitas a las bodegas por las cuales se abona entrada, en donde se pueden realizar generosas degustaciones de distintos varietales.

Jerez de la Frontera, ciudad pequeña e inolvidable, con su amor por el arte ecuestre, el jerez, el flamenco y los buenos aceites de oliva, todo contribuye al bienestar en sentido amplio.