Punto capital
¿Hasta cuánto puede llegar el precio del pan en La Plata y la región?
La Cámara de Industriales Panaderos de la provincia de Buenos Aires (CIPAN) anunció que, desde este lunes, las panaderías bonaerenses aplicarán un aumento del 12% en el precio del pan y de todos los productos panificados.
La medida fue definida “por unanimidad” entre los integrantes de la comisión directiva y los distintos centros de panaderos de la provincia. Según explicó Martín Pinto, referente de la CIPAN, el ajuste responde a los incrementos sostenidos en el valor de la harina y otros insumos básicos, que en las últimas semanas subieron en torno al mismo porcentaje.
“La situación es insostenible”
“Desde abril no aumentábamos nuestros precios, pero la situación se volvió insostenible. No solo subió la harina, sino también los alquileres, ya que con la derogación de la Ley de Alquileres hay colegas que enfrentan ajustes cada dos meses o incluso mensuales”, explicó Pinto.
De esta manera, el precio sugerido del kilo de pan será de $2.800 en los barrios, mientras que en las zonas céntricas oscilará entre $3.000 y $3.300, dependiendo de los costos de producción de cada comercio.
Un nuevo golpe al bolsillo
El incremento se da en un contexto de suba generalizada de precios en productos básicos, especialmente en alimentos, que ya venían afectando el poder adquisitivo de las familias. Desde el sector panadero remarcaron que los nuevos valores buscan “mantener la rentabilidad mínima necesaria para sostener la actividad”, pero advirtieron que seguirán de cerca la evolución de los costos para evaluar futuros ajustes.
