Política
La canasta alimentaria en La Plata aumentó un 1,7% en septiembre: qué productos subieron más
Un relevamiento de la Fundación FundPlata detectó una suba mensual del 1,7% en los precios de los alimentos en la ciudad. Las verduras encabezaron los aumentos, con fuertes incrementos en la cebolla y la zanahoria, mientras que los productos de carnicería registraron una baja del 1,9%.
La canasta alimentaria en La Plata registró un aumento del 1,7% durante septiembre de 2026, de acuerdo con el informe mensual elaborado por la Fundación FundPlata. El relevamiento mostró diferencias entre los rubros que componen la medición, con una marcada suba en los productos de verdulería y una disminución en los precios de carnicería.
El estudio se realizó durante la cuarta semana de septiembre en 18 comercios de la capital bonaerense, distribuidos en 13 barrios. La medición incluyó 26 productos de almacén, carnicería y verdulería, con el objetivo de seguir la evolución de los precios de los alimentos que integran la canasta relevada por la fundación.
Según los resultados, la verdulería fue el rubro con mayor incremento mensual, con una suba del 15,1%. En segundo lugar se ubicaron los productos de almacén, que aumentaron un 1,2%, mientras que los de carnicería mostraron una variación negativa del 1,9%.
La cebolla y la zanahoria, entre los alimentos que más aumentaron
Dentro del rubro de verdulería, algunos productos registraron incrementos muy por encima del promedio general de la canasta. La cebolla encabezó las subas de septiembre, con un aumento del 70,6%, seguida por la zanahoria, que trepó un 46,1%.
También se destacaron el tomate, con una variación mensual del 19,1%, y la manzana, cuyo precio aumentó un 8,1%.
Las cifras reflejan que la suba general del 1,7% no se distribuyó de manera uniforme entre los alimentos relevados. Mientras algunos productos frescos experimentaron fuertes aumentos, la evolución de los demás rubros moderó el resultado global de la medición.
Cuánto aumentaron los alimentos en el último año
El informe también identificó incrementos interanuales significativos en algunos productos de consumo habitual. De acuerdo con los datos difundidos por FundPlata, la cebolla acumuló una suba del 189,4% en los últimos doce meses, mientras que la papa negra aumentó un 102% y el aceite de girasol, un 50,8%.
Estas variaciones permiten observar la evolución de precios específicos durante el último año, aunque no deben confundirse con el incremento interanual de la canasta alimentaria completa, cuyo porcentaje no fue detallado en la información difundida.
La comparación con el Gran Buenos Aires
FundPlata aclaró que su canasta alimentaria no puede compararse de manera directa con la que se utiliza para medir el Índice de Precios al Consumidor (IPC) ni con la correspondiente a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, debido a que estas mediciones incluyen una mayor cantidad de productos.
Sin embargo, el informe incorporó una comparación orientativa con la evolución de los alimentos en el Gran Buenos Aires. Según los datos citados, la canasta alimentaria de esa región registró en septiembre un aumento del 2,2% respecto de agosto, frente al 1,7% observado en La Plata.
La diferencia fue de medio punto porcentual. De todos modos, la fundación advirtió que las distintas composiciones de las canastas deben tenerse en cuenta al interpretar los resultados.
El relevamiento ofrece así una referencia sobre el comportamiento de los precios de los alimentos en distintos barrios platenses, con especial atención a las variaciones que impactan en los gastos cotidianos de los hogares.
