Sociedad
Las ventas en supermercados cayeron 2,1% en julio y la carne lidera las subas de precios
El consumo en supermercados volvió a mostrar señales de enfriamiento en julio. Según los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), las ventas en las grandes cadenas bajaron 2,1% respecto de junio, mientras que en los autoservicios mayoristas la caída fue de 0,8% en la misma comparación.
En términos interanuales, el índice de ventas a precios constantes mostró un incremento del 1% en relación a julio de 2024, y el acumulado de los primeros siete meses del año se ubica 3,5% por encima del mismo período de 2024. Sin embargo, la tendencia desestacionalizada refleja una contracción que golpea al consumo masivo.
Qué pasó con los precios
Los grupos de artículos que más aumentaron en supermercados respecto al mismo mes del año pasado fueron:
- Carnes: +60,9%
- Alimentos preparados y rotisería: +45,2%
- Otros productos: +44,6%
- Indumentaria, calzado y textiles para el hogar: +43,7%
En los autoservicios mayoristas, la situación es más delicada: las ventas de julio cayeron 6,3% interanual y acumulan una baja de 6,5% en lo que va de 2025. Allí, los mayores incrementos de precios respecto a julio de 2024 se dieron en:
- Carnes: +58,3%
- Indumentaria, calzado y textiles para el hogar: +39%
- Panadería: +25,7%
- Almacén: +24,1%
Panorama
El informe confirma que, pese a algunos indicadores positivos en el acumulado del año, el consumo interno sigue afectado por la pérdida de poder adquisitivo y las subas en los productos básicos. La carne, que lidera los aumentos tanto en supermercados como en mayoristas, vuelve a ser el rubro más sensible para los hogares argentinos.
